Ingredients
- Eier
- Butter
- Mehl
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- Kartoffeln
Method
- Eier hart kochen
- Währenddessen 100g Butter schmelzen, 1 Esslöffel Mehl dazugeben und
ständig rühren, bis eine glatte Soße entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer, und Schnittlauch würzen.
- Eier kurz unter kaltes Wasser halten und abpellen, halbieren, und in die
Soße legen.
- Mit Kartoffelbrei servieren.